martes, 8 de abril de 2014

Pastelería La Suiza

Ha echado el cierre La Suiza, fundada en 1858. Este establecimiento con tradición se había convertido con el paso del tiempo en otro negocio más, uno de esos próximos a Sol que parecen más preocupados por cazar incautos turistas que en mantener a la clientela de toda la vida. Me perdieron como cliente cuando incomprensiblemente decidieron arrinconar la sección de pastelería y bollería con la que se había hecho un nombre en Madrid.

Ya por aquel entonces se rumoreaba que el barco carecía de capitán por lo que su cierre me sorprende tan poco como el indulto a banqueros por parte del Gobierno. Debería tipificarse como delito arruinar una institución centenaria, pero no esperen que Gallardón incluya esta modificación en el nuevo Código Penal porque él hizo lo propio con el Ayuntamiento de la capital. 

 El café de La Suiza en Calle de la Cruz
   
 La Suiza en Plaza de Santa Ana
 
Desaparecen  150 años de historia
 
La Suiza
Plaza de Santa Ana, 2
28012 Madrid
 
El café de La Suiza
Calle de la Cruz, 4
28012 Madrid

9 comentarios:

Jaime dijo...

Que en Paz Descanse. Vaya mierda de ciudad, no sabemos mantener las cosas auténticas

Teniente Transaminasa dijo...

En este caso más que el afán especulativo o la apisonadora de las franquicias parece ser que fue la desidia y la mala gestión de los dueños los que hicieron echar el cierre. Pero entendemos lo que quieres decir.

Ella tiene un Blog dijo...

Yo trabaje alli 2 años. Que tiempos rapartiamos bolleria a mas de 100 cafeterias del centro.
Que pena acaban con todo lo clasico de Madrid

Capitán Triglicérido dijo...

Qué tiempos aquellos cuando los bares apostaban por la bollería artesana de las pastelerías de proximidad...

Unknown dijo...

Bueno yo trabaje alli que pena

Furita dijo...

Yo también estuve trabajando en La Suiza, en el año 1972,llevando pasteles y productos lácteos a bares y cafeterías de la zona, que madrugones me daba.

Unknown dijo...

Yo trabajé allí hace muchos años.como 30 años ya ,era la mejor pastelería de Madrid y la de la calle de la cruz que fue la primera, la mejor nata que yo he probado en mi vida.PR CIERTO ME ENCANTARIA CONTACTAR CON L@S TRABAJADORES DE ENTONCES QUE ERAMOS COMPAÑEROS Y AMIGOS ,TRABAJE CON JAVI Y ANTONIO DE VALLECAS, JOSE LUIS,MAY QUE ERA ENCARGADA ,EL JEFE SE LLAMABA PACO Y ERA MUY BUEN TIO!!!SI ALGUNO LO LEEIS ACORDAROS DE MANDAR UN CORREO ,YO VIVO EN BARCELONA

Unknown dijo...

Yo trabajé hace 30años y tengo buenísimos recuerdos ,el duelo era el SrPaco ,un tío estupendo,los camareros eramos Antonio ,Javi,(ambos de Vallecas)y como hermanos para mí, los adoraba y recibía lo mismo,Antonio era mi encargado,(guapísimo) y muy buen tío al igual q su mujer ,Jose Luis ,de Madrid y yo de Jaén y May ,encargada de Pastelería, si alguno leéis esto porfavor mandarme un correo,me encantaría contactar con alguno de ellos o con todos ya sería la ostia.
Cuando me dijeron que estaba cerrada fue como enterrar una época mia de Madrid super feliz y bonita.yo era super joven y recién llegada a la Capital...Escribiría un libro....besos y un abrazo para quien lo lea, se me saltan las lágrimas recordando....

Anónimo dijo...

Para mi es mi infancia, los domingos mi padre aparecía con los dulces de Nata mejores de mi vida,también cuando me sacaban sangre me intentaban alegrar con la promesa de uno de ellos … Alguien se acuerda de la receta? Sería una gran alegría para mi