martes, 26 de abril de 2016

Patatas a la implosión


Un hongo en las patatas causó en la Irlanda de mediados del siglo una gran hambruna que dejó al país casi sin población pues los que no fenecieron víctimas del hambre huían del país como un telespectador ante un tercer debate de investidura. La Isla Esmeralda quedó tan vacía que bien podría haberse postulado para una edición de “La isla de los famosos”. Hoy en día la ciencia no ha erradicado por completo la enfermedad y la plaga se reproduce de vez en cuando arruinando plantaciones de patatas en todo el mundo. El Capitán Triglicérido cree haber encontrado en un comercio de Toledo pruebas irrefutables de una desconcertante nueva mutación que amenaza con cambiar los usos y costumbres gastronómicas relacionadas con este tubérculo.

Esta mutación hace que la patata en cuestión comience a hincharse hasta que explota como un cajero de la Kutxa tras una manifestación. No está demostrado que la patata implosionada sea apta para consumo humano pero parece que algunos no han esperado al informe de Sanidad para aprovechar el poco atractivo resultado para sepultarlo bajo una amalgama de productos variados salidos de la mente del creativo de la Pizzalada y la Burgerpizza tras un exceso de exposición solar. Una buena noticia para los torpes con el vaciador de patatas y no tan buena para los amantes de las patatas rellenas.



lunes, 25 de abril de 2016

Horchatería Santa Catalina (Valencia)


Horchatería Santa Catalina es una horchatería valenciana de siempre. No conocemos la fecha exacta de su fundación porque la documentación se malogró durante la guerra, pero algunos osados aseguran que fue anterior al debut de Rosita Amores, lo que ya es mucho decir. La construcción de la finca en 1890 y la placa original a la entrada que celebra la visita de la infanta Isabel el 2 de agosto de 1907 sitúan su origen en torno al 1900, por lo que se puede asegurar que es un comercio centenario. Su decoración en consonancia con su raigambre combina mármol, cerámica y madera como marca la tradición del viejo comercio valenciano. 

La horchatería se encuentra en la plaza del mismo nombre y justo enfrente del cuerpo incorrupto de El Siglo (pausa dramática) la horchatería legendaria que nos dejó ahora hace un año y que inauguró esta sección. Por su céntrica ubicación la Horchatería Santa Catalina es muy frecuentada por turistas extranjeros atraídos por el, para ellos exótico, zumo de chufas pero también por vecinos que en estos días fríos calientan la manos con una taza de chocolate a la taza acompañado de churros o los muy populares en Valencia buñuelos, de viento o calabaza. 

Si nada de lo que te cuento te motiva para visitar la horchatería te ofrezco tres razones más: disponen de horchata líquida, granizada y de crema de chufa ¡Y ahora qué! Si tienes horchata en las venas ¿a qué estás esperando?

Horchata líquida

Interior de Horchatería Santa Catalina

Detalle de sus azulejos

Horchatería Santa Catalina
Plaza Santa Catalina, 6
46001 Valencia

Localización en mapa de las horchaterías y otros establecimientos que elaboran horchata natural incluidas en la sección ESPECIAL HORCHATA: Me chifla la chufa