En otra ocasión anterior descubrimos los mercados al aire libre en León. Ahora es el turno de repasar el principal mercado cubierto de la
ciudad: el Mercado de Abastos del Conde Luna. Situado en el Barrio Húmedo
fue inaugurado en 1929, varias crisis después este pequeño mercado mantiene
todavía sus puertas abiertas a pesar de la feroz competencia de los "súper" de
marcas blancas, colmados postizos dirigidos a turistas y ese penetrante olor a
“chorizo” que desde hace muchos años te conduce hasta la cercana sede de la Diputación. Si el forastero quiere llevarse
un recuerdo gastronómico diferente a las insípidas mantecadas astorganas no
debería pasar por alto el chorizo de callos, la lengua de vacuno curada, la
morcilla en tarro y la carne de chivo cocinada que puedes encontrar en los
puestos de este humilde mercado.
Mercado de Abastos en Plaza del Conde Luna
" Cabecillas" de una revuelta ovina represaliadas...
Chorizo de "gocho" y queso de oveja Pata de Mulo
Plaza del Conde Luna s/n
24003 León
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