En 1979 naufraga en la Costa da Morte el petrolero griego Andros Patria,
Juan Carlos I inaugura la sede de la Real Academia Gallega, desaparece de los quioscos
el diario “El Pueblo Gallego” y la Diputación orensana establece un sistema de
citas para racionalizar la concesión de empleos entre familiares y amigos… pero
el acontecimiento gallego del año es la apertura del Melo´s en la capital del
Reino.
La estrella de este gallego es la “zapatilla”: dos generosas
rebanadas de pan de pueblo con un contundente relleno de lacón y queso tetilla todo ello a la plancha. Elaborada con ingredientes de calidad, preparada
apenas en unos minutos y servida caliente esta tapa dignifica el corrompido concepto que
muchos tienen de la “comida rápida”. La mejor tapa de Lavapiés.
Fachada de Bar Melo´s en la calle Ave María
No lo encontrarás vacío salvo que como yo grites: "¡Fuego!"
Advertencia: La "zapatilla" no es apta para crudiveganos
Calle Ave María, 44
28012 Madrid
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