En mis rutas por el Norte del país no deja de sorprenderme encontrar en las tiendas de recuerdos gran profusión de cajas de galletas de supuesta procedencia local de cuya existencia no tenía el menor conocimiento. Todas ellas con referencia en su nombre y presentación a pueblos y lugares familiares, pero con un contenido desconocido para mí. Estantes repletos de "Suspiros de Fulano", "Pastas de Mengano" o "Zutanitas" se despliegan por las estanterías con sugerentes etiquetas y unos ingredientes con más químicos que en toda la planta de Bayer de La Felguera. Unos locales y una oferta pensada para satisfacer a un turismo que no siente bochorno alguno al comprar algo industrial a precio de artesano.
Pero por fortuna todavía quedan municipios con dulces propios, tradicionales y artesanos, que destacan porque su fama ha traspasado sus fronteras para convertirse en embajadores de su pueblo. Uno de ellos son las pantortillas, unas tortas de hojaldre de mantequilla cubiertas por azúcar caramelizado. Las elabora en Reinosa Casa Vejo, un obrador fundado en 1930 que ha convertido este producto en la especialidad del municipio. Se venden en tiendas gourmet de toda España pero si quieres la experiencia completa deberías desplazarte a Reinosa y dirigirte al local de Casa Vejo de la Calle Mayor.
Cuenta con un espacio dedicado a la pastelería donde puedes encontrar todas sus especialidades, algunas ya empaquetados como las "pantortillas", las "reinosas" o los "tortos", y otras de venta a granel, que solo puedes adquirir en ese lugar y entre las que destaco sus deliciosos "nevaditos" (unos mantecados de almendra tostada que harán que suenen violines cuando los pruebes). También disponen de un espacio dedicado a cafetería, donde puedes pedir para tomar una "pantortilla" con nata, un "rosco de hojaldre" con un té o atreverte con uno sus enorme bocatas mientras disfrutas del ambiente genuino de café de pueblo, ese lugar de encuentro de todos los vecinos que traspasa el marco comercial al de lo social, un microcosmos de la vida local, en definitiva, la antítesis de una tienda de recuerdos para turistas.
