El distrito de Moncloa ha sido uno de los lugares donde más
chufas se han repartido en Madrid. Los fusilamientos del 3 de mayo, la
sublevación del Cuartel de la Montaña o el frente norte de la Guerra Civil son
solo algunos ejemplos. Son una tradición las famosas cargas policiales contra estudiantes en la Ciudad Universitaria desde los años sesenta hasta la
actualidad (que aspiran a ser declaradas de Interés Turístico Nacional). El
distrito cuenta hasta con su propio intento golpista para derribar a Suárez (otra
tradición, en éste caso “Nacional”) conocida como Operación Galaxia, urdida en
el bar del mismo nombre (hoy rebautizado con el insulso nombre Van Gogh Café) y
que de haber surtido efecto sí que hubiera colmado nuestras vidas con chufas,
castañas, tortas y galletas… igual de contundentes pero mucho menos apetecibles.
Muy cerca de este bar se sitúa la heladería Los Alpes, la más antigua de de
Madrid, donde los aficionados a la chufas pueden disfrutar de una buena
horchata.
Los Alpes es el único establecimiento madrileño reconocido
por el Consejo Regulador D.O. Chufa de Valencia como elaborador de auténtica
horchata natural. El alma de este negocio es el madrileño Guillermo Castellot,
al frente de la heladería desde los años sesenta que fue fundada por sus
suegros, una pareja italoespañola, en 1950. Ahora los hijos llevan el negocio
pero es fácil encontrarse al veterano Guillermo, más de medio siglo después,
atento al menor detalle. Además de por sus helados, que tienen una cuidada
selección de productos, Los Alpes destaca por su excelente horchata de chufa
valenciana, elaborada de manera artesana desde hace cuarenta años y que ahora
se produce en su obrador de Alto de Extremadura. Y si no quieres chufa, toma
dos tazas, los amantes del asombroso tubérculo también pueden disfrutar del
sorbete y el polo de horchata.
El inconfundible carro de helados de Los Alpes
Una horchata en el distrito de Moncloa
Tarjeta de Heladería Los Alpes
Heladería Los Alpes
Dos establecimientos
Calle Arcipreste de Hita, 6
28015 Madrid
Calle Agapito Martínez, 6
28250 Torrelodones (Madrid)
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Localización en mapa de las horchaterías y otros establecimientos que elaboran horchata natural incluidas en la sección ESPECIAL HORCHATA: Me chifla la chufa
3 comentarios:
Interesante recomendación... Luego te daremos nuestra opinión!! :)
Desde siempre he ido a este sitio , hasta que un día me encontré en un helado un pedazo de pelo , sí, sí del mismísimo propietario , que me atendió muy mal cuando se lo dije . Desde entonces no he vuelto a ir , ni pienso , cada vez que me acuerdo , me dan arcadas .
Hola Fátima. Siento tu mala experiencia. Como cliente de esta heladería nunca me ha ocurrido nada similar. Tuve la suerte de visitar el obrador en Alto Extremadura y puedo asegurarte que me sorprendió muy gratamente su limpieza e higiene. Gracias por participar.
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