ESPECIAL HORCHATA: Me chifla la chufa (LIII)
En su búsqueda de horchatas artesanales por toda España El Capitán Triglicérido no se olvida de aquellas regiones que, a priori, pueden no ser las más habituales para tomar este producto. Me dirijo en esta ocasión a Badajoz donde previamente me informo de la existencia de dos locales que ofrecen horchata artesana. Para asegurar la disponibilidad del producto me decido a visitar la ciudad en verano a pesar de las tórridas temperaturas que se acostumbran en la ciudad por estas fechas. Para hacer la experiencia más extrema mi viaje coincide con una alerta naranja por una ola de calor. Ese contratiempo no es suficiente para detenerme; ni eso ni el hecho de que la compra anticipada de los billetes los haga no reembolsables.
En su búsqueda de horchatas artesanales por toda España El Capitán Triglicérido no se olvida de aquellas regiones que, a priori, pueden no ser las más habituales para tomar este producto. Me dirijo en esta ocasión a Badajoz donde previamente me informo de la existencia de dos locales que ofrecen horchata artesana. Para asegurar la disponibilidad del producto me decido a visitar la ciudad en verano a pesar de las tórridas temperaturas que se acostumbran en la ciudad por estas fechas. Para hacer la experiencia más extrema mi viaje coincide con una alerta naranja por una ola de calor. Ese contratiempo no es suficiente para detenerme; ni eso ni el hecho de que la compra anticipada de los billetes los haga no reembolsables.
Todavía se podía caminar por la calle
Con la excusa de la horchata descubro que, además de
horchata, Badajoz cuenta con singulares edificios modernistas, la única
catedral con influencia manuelina del país y una formidable fortaleza muy bien
conservada. Una gran desconocida que merece otra visita pero esa ya mejor la
dejamos para entrado el mes de diciembre.
Iniciamos nuestra “Badahod horchata route”.
Heladería Los Valencianos
Una historia mil veces repetida en este blog: unos
turroneros de Jijona salen fuera de su tierra y deciden fijar el negocio, en
este caso, en Olivenza. Cuatro generaciones después tienen tres tiendas, la de
Olivenza y otras dos en Badajoz. Como toda heladería tradicional que se precie
elabora también horchata. Visito su establecimiento de la calle Villanueva. Muy
cerca de él, en la Avenida Santa Marina, encuentro otro negocio oliventino: el
despacho de la Pastelería Casa Fuentes, famosa por su Técula mécula, una dulce
a base de almendra con yema. A continuación, en la Avenida de Huelva, la nueva
tienda de Confitería La Cubana, un clásico de Badajoz, con sus tradicionales
bollos similares a una ensaimada que son la merienda de los pacenses desde hace
décadas.
Horchata de Los Valencianos
Interior del local
Avenida Villanueva, 10B
06005 Badajoz
También en:
Centro Comercial El Faro
Avenida de Elvas s/n
06006 Badajoz
06100 Olivenza (Badajoz)
Helados y cafés Jara
A pesar de tener el estómago lleno este calor obliga a
seguir hidratándose. Visitamos Helados y cafés Jara, una amplia cafetería con
terraza abierta en julio de 2011, en plena ruta turística de Badajoz. Su
responsable es el amabilísimo J. Carlos. Tiene experiencia en el mundo del
helado al haber sido trabajador en la madrileña Heladería Palazzo. Me comenta
que por falta de maquinaría compra la chufa valenciana molida. La ofrece muy
granizada porque parece que así la se la pide el público local aunque yo la
definiría más como granizado de horchata que como horchata granizada. Puede que
no sea una opción muy apta para puristas pero si a sus clientes habituales que
al final lógicamente son los que mandan. Si además decides quedarte a merendar
dispone también de repostería casera y café portugués.
Horchata ultra-granizada
Terraza
Plaza Soledad, 4
06001 Badajoz
Localización en mapa de las horchaterías y otros establecimientos que elaboran horchata natural incluidas en la sección ESPECIAL HORCHATA: Me chifla la chufa
Localización en mapa de las horchaterías y otros establecimientos que elaboran horchata natural incluidas en la sección ESPECIAL HORCHATA: Me chifla la chufa
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