En el mundo de la estética existen diversas técnicas de
liposucción: tumescente, seca, húmeda, ultrasónica, láser… En España hemos
desarrollamos una nueva que consiste en retirar la antiestética grasa a
cuchillo y que actualmente se encuentra en fase de ensayo clínico con animales.
Es cierto que este método es más invasivo que el láser pero tiene como grandes
ventajas su precio y su efectividad.
Los resultados en puercos son esperanzadores. El sujeto
empleado (que se prestó voluntario antes de entrar en el Matadero de Pamplona)
ha sido engordado y liposuccionado varias veces con éxito. En estos tiempos de
bajonazo identitario es gratificante saber que un equipo multidisciplinar de
ganaderos navarros y cuchilleros de Albacete trabajan juntos para hacer
realidad el sueño patrio de comer como un cerdo sin parecer uno de ellos.
Calle de Amaya, 8
31002 Pamplona/Iruña
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