Ha echado el cierre La Suiza, fundada en 1858. Este establecimiento con
tradición se había convertido con el paso del tiempo en otro negocio más, uno de
esos próximos a Sol que parecen más preocupados por cazar incautos turistas que
en mantener a la clientela de toda la vida. Me perdieron como cliente cuando
incomprensiblemente decidieron arrinconar la sección de pastelería y bollería
con la que se había hecho un nombre en Madrid.
Ya por aquel entonces se
rumoreaba que el barco carecía de capitán por lo que su cierre me sorprende tan
poco como el indulto a banqueros por parte del Gobierno. Debería tipificarse
como delito arruinar una institución centenaria, pero no esperen que Gallardón
incluya esta modificación en el nuevo Código Penal porque él hizo lo propio con
el Ayuntamiento de la capital.
El café de La Suiza en Calle de la Cruz
La Suiza en Plaza de Santa Ana
Desaparecen 150 años de historia
La Suiza
Plaza de Santa Ana, 2
28012 Madrid
El café de La Suiza
Calle de la Cruz, 4
28012 Madrid
