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miércoles, 4 de enero de 2017

Mercado de Abastos (Ponferrada)

El Mercado de Ponferrada fue proyectado en 1935 por el arquitecto municipal Antonio Vicéns Moltó autor de muchas y poco relevantes obras en la Galicia de la postguerra. Entre sus trabajos en A Coruña, Noia, Cedeira, Muros, Outes, Ribeira o Sada quizás el más destacable sea la vivienda coruñesa del número 64 de la calle Juan Flórez. El Mercado de Ponferrada tal y como es ahora es producto de la controvertida y carísima restauración integral finalizada en 2001 tras dos interminables años de obras. En 2012 se acondiciona la última planta para acoger un espacio gourmet que se inaugura en diciembre de ese mismo año.

Repartidos en sus dos plantas encontramos excelentes productos. Si eres de los que del cerdo te gustan hasta los andares prueba la chacina berciana: chichos, botillo, androlla, chorizo, etc. ¿No haces ascos a nada que se mueva sobre cuatro patas?: entonces tu opción es el embutido de potro, ciervo, jabalí y toro. Si tu pasión es la ternera deberías probar la de la tierra con denominación “Ternera Natural de Calidad Bierzo”. La oferta se complementa con pescaderías que traen su mercancía procedente de los puertos gallegos de A Coruña, Cambados o Ribeira.

En la descripción anterior no hay productos de la huerta sencillamente porque en el mercado no hay fruterías. Pero tranquilo, ser vegetariano en Ponferrada no hace tu vida más difícil que la de un activista del PACMA en Tordesillas… en la plaza del mercado todos los miércoles y sábados se monta un gran mercadillo con productos llegados directamente del rico campo berciano: castañas, cerezas, ciruelas, frutos del bosque, manzanas reinetas, peras conferencia, tomates, pimientos y otras delicias, que surten de producto local y de temporada a los seguidores del comercio de cercanía y de la dietas cardiosaludables.

En la segunda planta como he apuntado hay un espacio gourmet. “Plaza Gourmet” es un proyecto municipal de gestión pública que nació con la intención de explotar los puestos vacantes, dar un nuevo brío al mercado, ofrecer otros servicios a los clientes y brindar un espacio a emprendedores que aspiran a montar algo más que franquicias. Alrededor de un pequeño comedor común puedes encontrar puestos sin “pijadas” que ofrecen rosquillas, crepes, fritos, pizzas, etc., viandas sencillas y sin pretensiones que te satisfarán tanto si eres carnívoro, omnívoro, herbívoro o fotosintético no estricto.

 ¿Tendrá Homer Simpson antepasados bercianos?
  
 
Una de las galerías de la planta baja
  
 
Entrada principal de Mercado de Abastos
  
Mercado de Abastos
Calle Hornos, s/n
24402 Ponferrada

lunes, 12 de septiembre de 2016

Mercado O Calvario (Vigo)

Muchos barrios populares nacieron en nuestras ciudades el pasado siglo a rebufo de la industrialización. Hoy la economía productiva ha sido felizmente superada y nuestros concejales de urbanismo pueden acceder a su tres por ciento inaugurando museos de arte contemporáneo vacíos en lugar de esas antiestéticas fábricas que empleaban con contratos estables a media ciudad. Cuando visito una ciudad intento conocer uno de aquellos barrios industriales porque a pesar de no aparecer en las guías de viaje creo que no conoces una ciudad hasta no visitar al menos uno. Es fácil encontrarlos, se esconden bajo una o varias de estas definiciones: barrios bajos, obreros, humildes, pobres, periféricos...
 
Aplíquese cualquiera de las definiciones anteriores al barrio vigués que nos ocupa salvo el de “barrio bajo”. O Calvario es una animada barriada multicultural con treinta mil habitantes situado al oeste del centro de Vigo. Para llegar a él desde La Alameda subo por las calles Colón y Urzaiz. A mitad de la ascensión la falta de oxígeno me hace confundir la Plaza de la Estación con el primer campamento base del Annapurna. Tras hacer cima y recibir asistencia pregunto a un vecino si O Calvario hace referencia a la cuesta para llegar hasta allí pero éste se pone grave y asegura que el nombre “podría tener su origen en un calvario con tres cruces que había en lo que hoy es el barrio”, para mí que esas cruces debieron pertenecer a otros tantos montañeros que perecieron en el intento.
 
O Calvario tiene mercado y se parece mucho a él: modesto, dinámico y familiar. Fue proyectado en los años veinte por el vigués Jacobo Esténs, autor de las Casas de Manuel Bárcena Franco o del Hospital Nicolás Peña. En 1994 el Ayuntamiento cede su explotación a los comerciantes que constituidos en asociación sin ánimo de lucro toman como primer objetivo una renovación del mercado que no todos los comerciantes quisieron sufragar provocando la salida de algunos de ellos. La obra se inicia en 1995 y dura cuatro meses: electricidad, agua, montacargas, nuevas vitrinas expositoras refrigeradas, las actuales bancadas de pescado de acero que sustituyeron a las de ladrillo, un bar ahora desaparecido y el súper fueron algunas de sus reformas y novedades.
 
El Mercado O Calvario está dividido en dos plantas en las que podemos encontrar puestos con carne, chacina, queso, bacalao, fruta, verdura, etc., básicamente de todo, con una oferta dirigida y adaptada a los vecinos del barrio; de martes a sábado por las mañanas en las bancadas centrales de la planta baja las “pescantinas” ofrecen además de alegre tipismo pescados y mariscos de la ría de Vigo. Hazme caso, si aterrizas en Vigo con “Ryanair” sustituye el equipaje de mano con ropa, artículos de higiene y otras sucias imposiciones acomodaticias burguesas por una práctica nevera portátil con hielo y regresa a casa con mejillones de la ría. Eso sí, comprueba bien las medidas de la maleta no vayan las azafatas irlandesas a darse un festín a tu costa…

 Fachada de Mercado O Calvario

 
Bancadas de las "pescantinas" por la tarde

 
Especies autóctonas de la ría de Vigo 
 
Rúa Urzaiz, 183
36205 Vigo

jueves, 23 de enero de 2014

Marché des Capucins (Marsella)

A espaldas de la transitada Canebière en pleno Barrio Africano se encuentra el Mercado de los Capuchinos. No es muy diferente a cualquier mercadillo semanal de alimentación de los que podemos encontrar en nuestras calles. La principal distinción es que los acordes tecno-rumba del trío Canela son sustituidos por ritmos árabes. Puedes encontrar casi de todo en sus puestos ambulantes y tiendas que los envuelven: fruta, verdura, pescado, carne, dulce, pan y especias. No esperes productos gourmet. Una opción económica y sobre todo divertida de realizar tus compras diarias en el centro de la ciudad.
 
 Puestos ambulantes de frutas y verduras en el Mercado de los Capuchinos
 
 Queda demostrado que España no es sólo conocida por sus chorizos...
 
 Parece razonable que una chocolatina sea más barata que una birra 
  
Marché des Capucins
Rue du Marché des Capucins y alrededores
13001 Marsella