Frente al Mercado de Bolhão se sitúa esta confitería tradicional de finales del siglo XIX. En su origen se rastrea la acreditada
afición de los burgueses portuenses por el dulce. La esperanza de vida de los integrantes
de esta clase social era el doble que las de los mineros del norte de Portugal
que no habían visto en su vida ni un miserable Kit Kat por lo que queda demostrado que el azúcar no debe ser tan malo como dicen... Aquí
descubrí el bizcocho portugués de
huevo llamado Pão de Ló. Para mi sorpresa es el mismo que hace mi madre que es
natural de un pueblo de León. Se lo comenté al encargado de la confitería que
muy amablemente me explicó su elaboración coincidiendo paso por paso con aquel. Desde entonces cuando visito Oporto en mi
viaje de regreso siempre preparo un hueco en mi maleta de cabina para un Pão de
Ló. No puedo opinar sobre el restaurante pero parece más dirigido a turistas que otra cosa.
Fachada de Confitería de Bolhão en Oporto
Rua Formosa, 339
4000-252 Oporto
