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viernes, 20 de mayo de 2016

No hay ristras para tanto chorizo


Pantori es un original establecimiento de la Parte Vieja de Donosti que oferta cada quincena de manera masiva un producto. El espárrago fresco de Navarra, el tomate Raf almeriense, las nueces de Falces o las alcachofas de Tudela han sido en algún momento protagonistas de sus llamativas y cuidadas campañas. Además de la oferta estrella de cada momento la tienda dispone de una pequeña colección estable de productos diversos: chocolates, latas de conserva o mermeladas.

Uno de esos productos fijos son los chorizos, en toda la extensión del término. La imagen muestra la “performance” choricera montada en una escalera del interior del local. La composición escénica combina retratos de imputados o condenados por corrupción con ristras de chorizos. Observo más políticos que ristras, cosa que no me sorprende. Pronostico que al ritmo actual de escándalos pronto no dispondrán de paredes para dar cabida a tanto… retratado. 

Aceptan pagos con tarjeta Black.


Pantori 
Calle de la Reina Regente, 4
20003 San Sebastián/Donostia

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Actualización 04/09/2019

Cerrado. Algunos de los chorizos de la foto han sobrevivido al negocio. 

viernes, 31 de octubre de 2014

Mercado de Abastos del Conde Luna (León)

En otra ocasión anterior descubrimos los mercados al aire libre en León. Ahora es el turno de repasar el principal mercado cubierto de la ciudad: el Mercado de Abastos del Conde Luna. Situado en el Barrio Húmedo fue inaugurado en 1929, varias crisis después este pequeño mercado mantiene todavía sus puertas abiertas a pesar de la feroz competencia de los "súper" de marcas blancas, colmados postizos dirigidos a turistas y ese penetrante olor a “chorizo” que desde hace muchos años te conduce hasta la cercana sede de la Diputación. Si el forastero quiere llevarse un recuerdo gastronómico diferente a las insípidas mantecadas astorganas no debería pasar por alto el chorizo de callos, la lengua de vacuno curada, la morcilla en tarro y la carne de chivo cocinada que puedes encontrar en los puestos de este humilde mercado.

 Mercado de Abastos en Plaza del Conde Luna
  
" Cabecillas" de una revuelta ovina represaliadas...

Chorizo de "gocho" y queso de oveja Pata de Mulo
 
Mercado de Abastos del Conde Luna
Plaza del Conde Luna s/n
24003 León