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viernes, 1 de febrero de 2019

Café Bar Gran Vía (Murcia)

Antaño muchas ciudades disponían de una gran avenida arbolada algo apartada que era frecuentada por los jóvenes para el cortejo, costumbre que ha evolucionado hasta el botellón de nuestros días. En mi ciudad esa función correspondía al madrileño paseo del Prado entonces jalonado por cinco grandes pinos muy alejados entre sí, a medida que superaban estos mojones naturales los enamorados se alejaban de miradas inquisidoras hasta llegar al lejano quinto pino. De ahí la conocida expresión.

En Murcia ese papel estaba asignado a la avenida Alfonso X también conocida por el “Tontodromo” porque allí “tonteaban” las parejas. Perdido el uso que tuvo antiguamente hoy sigue siendo popular. No puedo añadir nada más sobre esta vía al haber sido incapaz de superar el número uno de la calle. El campo de fuerza que me impide avanzar es el Café Bar Gran Vía, conocido por “El Cafeto” o “La Pecera” situado al comienzo de la misma. Este bar abierto en 1967 es famoso por su plato estrella: la marinera. Una rosquilla de pan en forma de barca cubierta de excelente ensaladilla rusa y coronada  por una anchoa. Me gustó tanto la combinación cuando la probé por vez primera que no pude irme de Murcia sin comprar en el mercado unas cuantas bolsas de estas rosquillas típicas. Podría en mi próxima visita a Murcia recorrer por fin entera la avenida Alfonso X pero como conozco mis debilidades sé que me quedaré apalancado en El Cafeto mientras conozco el resto de la calle a golpe de “Street View”.

Una "marinera" en el Gran Vía
 
 Terraza y fachada principal
 
 
 Tarjeta del Café Bar Gran Vía

Café Bar Gran Vía
Gran Vía Alfonso X el Sabio,  1
30008 Murcia

viernes, 25 de agosto de 2017

Mercado de Verónicas (Murcia)

La fama de la huerta murciana viene de lejos. Los amoríos de la zarzuela “La alegría de la huerta” se ambientan en Murcia entre lechugas, pimientos y calabacines. Se estrenó en el madrileño teatro Eslava y su éxito fue de tal magnitud que el título de la obra dio origen a la expresión popular que todos conocemos. No se volvieron a ver tantas frutas y verduras sobre un escenario hasta la representación en los noventa de “Los Fruittis: el musical”… hito de lo prescindible en el panorama dramático nacional.

Para aprovisionarme de frutas y verduras durante mi visita a Murcia me doy una vuelta por  el Mercado de Verónicas de estilo modernista y obra del murciano Pedro Cerdán, autor también de la no menos impresionante fachada del Casino en la misma ciudad. El mercado centenario merece por sí solo una visita pero además dispone de una planta entera dedicada a frutas, verduras y hortalizas. Otra opción de aprovisionamiento es acudir directamente al campo murciano pero en agosto es preferible no hacerlo sin la indumentaria aconsejada para estos menesteres...

Hortelano recogiendo chirimoyas

En la segunda planta del mercado hay una docena de puestos con verduras de la huerta murciana y frutas de hueso de la Vega del Segura. Presta especial atención a variedades autóctonas como el tomate de caña Flor de Baladre, la calabaza totanera, el melocotón amarillo de Cieza, la pera de Jumilla o el melón del Campo de Cartagena. Visita esta planta incluso si no te gusta lo verde porque puede ser tu último lugar para aprovisionarte de agua y fruta para el camino y no morir deshidratado antes de llegar a la estación.

Detalle del mercado
  
Toda la huerta murciana en una planta

Fachada del Mercado de Verónicas
  
Calle Plano de San Francisco, 10
30004 Murcia

viernes, 5 de agosto de 2016

Heladería Chambi (Murcia)


En el sudeste de la península un chambi es  un helado. El “Diccionario del español actual” de Manuel Seco lo define como “helado entre dos barquillos rectangulares”, vamos, el “helado de corte” de toda la vida y tiene su origen en los puestos de helados de Nueva York de finales del siglo XIX. Lingüistas murcianos sostienen que el acento murciano mudó de “sándwich” a chambi y ahí su origen pero “El Mundo Today” pone en duda esta afirmación porque a ellos no les consta que haya licenciados universitarios en Murcia. Hoy la palabra se aplica a cualquier helado y ha traspasado fronteras, en el Levante también toman chambi o “chámbit”.
 
Cuando el italiano Roberto Cais, heredero de una estirpe de heladeros, abrió en 1986 su heladería artesana en la Glorieta de España de Murcia decidió llamarla Chambi para rendir homenaje a todos esos “chambileros” que carrito en ristre vendieron antes que él helados en la ciudad. En 1991 el local se trasladó a su actual ubicación en el Paseo de Alfonso X El Sabio donde cuenta con una agradable y económica terraza. Además de helados Roberto ofrece batidos y granizados, entre otros refrescantes refrigerios como la horchata de almendra, producto popular en Murcia que yo desconocía y que me sorprendió muy gratamente.
 
Chambi también vende horchata artesana. Como no hay chufa en su italiana natal Roberto se entrevistó con horchateros y agricultores con conocimientos en el tema para elaborar un producto con garantías. Para elaborarla usa chufa procedente de Alboraya, la tiene a la venta durante toda la temporada, desde que abre la heladería en marzo hasta que cierra a finales de octubre y está disponible en infinidad de tamaños, que van desde el vaso pequeño hasta el litro. Me comentan que la horchata de chufa se vende bien, aunque menos que el granizado de limón, el favorito de los clientes locales. Además allí gusta muy granizada, algo comprensible teniendo en cuenta la tórrida canícula murciana.

Horchata de chufas en Murcia
 
 
Camarero, otra horchata, de almedras... ¡hip!

Toldos diseñados para asentamiento humano en Venus
Avenida Alfonso X el Sabio, 2
30160 Murcia

Localización en mapa de las horchaterías y otros establecimientos que elaboran horchata natural incluidas en la sección ESPECIAL HORCHATA: Me chifla la chufa