Toledo es un brasero en agosto. El Anuario Estadístico del INE la sitúa como
la tercera ciudad española con más horas de sol. En el centro histórico todavía
hallas refugio bajo sus marcados cobertizos, entrando en sus patios y recorriendo
las estrechas calles pero extramuros el ambiente es más tórrido que en una cena
de Navidad del clan familiar Dominguín-Bosé. Fuera de los muros, en el parque de la Vega, frente a su Oficina de
Turismo, hay una agradable área de quioscos donde tomar algo protegido
por una buena sombra, uno de los más frecuentados y populares, El Parque, sirve horchata casera desde hace más de un siglo, cómo no resistirse...
La horchata tenía demasiado hielo. Aclaro que me gusta la horchata líquida, servida
a una temperatura entre cero y dos grados, pero si contiene granizado espero
que éste sea suave y mantecoso sin presencia de cristales de hielo y que al derretirse
sólo quede horchata líquida, no fue el caso. También me resultó empalagosa, yo
para elaborarla en casa empleo chufa original valenciana, si es procedente de
Marruecos su dulzor es menor pero tampoco debes pasarte con el azúcar porque
encubre el sabor del producto principal con un resultado similar a la edulcorada
horchata envasada industrial. No merece la pena.
Estas temperaturas justificaron el traslado de la Corte a Madrid
Horchata de El Parque
Detalle de una nevera
Paseo de Merchán, 9, (Parque de la Vega)
45004 Toledo
Localización en mapa de las horchaterías y otros establecimientos que elaboran horchata natural incluidas en la sección ESPECIAL HORCHATA: Me chifla la chufa
